建造食品原料冷藏库安装管理要求有哪些？
食品原料冷藏库是利用低温条件抑制食品板料中本身的微生物和细菌的生长繁殖速度，有效的维持保鲜食品原料的质量、自然的延长其储存时间。食品原料冷藏库温度一般设计控制在0-10℃。可以安装设计在低温冷库的隔壁，设计建造成组合冷库，可节省能源。
冷藏库储存食品原料时一定要注意贮藏时间，因为根据食品原料冷藏库温度条件，抑制微生物的生长也是只能限制在一定的时间内，不能像低温冷库保持其质量时间那么长。冷藏加储存的原料可以贮藏农产品水果、蔬菜类，同时根据温湿度要求，也可以贮藏以蛋类等已经加工的成品或半成品甜点、汤料等。
食品原料冷藏库管理要求：
5、在原料入冷藏库贮之前一定要检查原料的品质，是否出现变质，这样是不能入库储存的。
6、入冷藏库储存的原料，也在保持包装干净，有些鱼类、肉类等原料包装应更换，以防污染及带入细菌；而奶没、甜品类必须同包装一起冷藏，以防变色或是干缩等现象。
7、冷藏库设备的底部及靠近冷却管道的位置相对温度较低，所以是把奶制品、肉类、禽类、水产类原料存在这些位置。
8、定期对食品原料冷藏库进行清扫整理，保持冷藏库内卫生清洁整齐。
9、一定要保证食品原料冷藏库温度、湿度标准化。
螺杆式压缩机的优点：
1.结构简单，紧凑，体积小，重量轻，无气阀等易换件，对湿行程不敏感，无活塞式压缩机的惯性冲击，运行平稳，工作可靠，使用寿命长，适用于较高的转速，较高的压缩比。
2.无余隙容积和吸排气压力损失，因而在压缩比较大的情况下，还有较高的输气效率。
3.滑阀结构简单，可方便的进行无级能量调节和实现卸载起动。
4.采用喷油润滑，有较明显的冷却及密封作用，润滑效果好，排气温度低。出于以上原因，以及在大中型冷库应用中螺杆式压缩机已经很广泛，技术比较成熟，加上本冷库冷负荷较大，因此选用螺杆式压缩机。
建造安装大型冷库造价和设计问题分析
冷库按照存储货物吨位化分，可分为小型冷库、中型冷库和大型冷库。大型冷库贮藏量在10000吨以上。
大型冷库建造之前，前期的规划尤为重要。大型冷库设计不仅影响冷库的质量和可用性，还直接影响大型冷库造价和后期的用电量。大型冷库前期的方案设计是重中之重，只有正规的的大型冷库安装公司才能完成高质量方案的设计。
大型冷库造价在建造之初，客户往往对冷库没有什么概念，客户通常只清楚自己有多少吨货要存放，和储存的温度，但是对于这个冷库需要做多大没有具体的规划，或者只有一个模糊的想法，觉得自己的房子有多大，就做多大，这样是不科学的，大型冷库造价能不能随便估计一个价格就可以了，冷库造价要先了解客户是做什么产品，有多少货物，然后依据这些因素来确定客户的冷库需要做多大才合理，经过这样计算，做出来的大型冷库造价，内容积刚好够用，而且运转起来又能达到省电的效果，再配制冷机组，再加上一些配件，才能算出总的大型冷库造价。
以上信息由专业从事速冻隧道冷库的深圳德宝冷库于2025/3/19 20:03:30发布
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