冷库采购的技术标准。
1. 冷库的技术标准包括：冷库所保持的温湿度，-18℃或更低、温度的波动情况、以及冷库的保温状况。冷库进出货月台和停车场。电梯和堆装机械。
2.冷库采购的服务水准和收费标准。 诸如：冷库的堆放质量、进出库速度、包装在搬运中的损坏情况、以及冷库的营业时间；冷库的收费是否合理规范、以及冷藏费的支付办法等。
3.进出冷库的运输费用 冷库的位置和主要运输点之间的距离决定了运输成本的高低。当然所经道路是否畅通和是否需要通行证也需考虑。一条太会堵塞的路和需要通行证的路都会增加运输费用。 运输费用已成为影响冷库在市场上竞争力的重要因素。冷冻品的货主在采购冷库时是对以上三个方面进行综合考虑的。在冷库的技术标准、服务水准和收费标准相差不大的情况下，冷库的区域位置影响了进出冷库的运输费用，由此而成为冷库采购的一个至关重要要素。
保鲜冷库不是一个简单的冷室，的保鲜冷库可以根据商家的运营来贮藏产品，让相应的产品在合适时期经营得到更多更好的效益。比如白菜，白菜是我们生活中秋冬季贮藏和食用量大的蔬菜，贮藏条件比较喜欢阴冷湿润的环境。而因为白菜的冰点在－1℃左右，所以白菜在保鲜冷库内贮藏相对适应的温度在－0.5℃～0.5℃，相对湿度在90%～95%。白菜在保鲜冷库贮藏的过程中，控制好相对适宜的温湿不但可以很快的保鲜好白菜而且可以让其系统的损耗。
白菜保鲜冷库不但可以贮藏，还可以利用它来贮藏其它的蔬菜和水果。更好的贮藏白菜还可以在普通保鲜冷库安装时加上气体调节系统，在保鲜冷库中利用气调所系统控制气体成分，控制氧气在2%～5%、二氧化碳2%～5%，这样的可以很好的保持白菜的原本的品质。在保鲜冷库安装时也要更好的选择优势的地理位置：果蔬保鲜冷库安装一般是安装在果蔬种植比较集中的地区，这样不但可以方便多数量的果蔬贮藏，避免冷库闲置；而且建在生产果蔬集中的地方，在同样的市场价格时期，可以利用保鲜冷库贮藏，在果蔬价格高时期出库销售获取更好的赢利！
技术要点
(3)规模形式①贮藏库容量： 100-5000吨。②贮藏品种：苹果、梨、桃、葡萄、菜花、青椒等各种瓜果蔬菜。③建筑面积：150-10000平方米，按贮藏量计算，1平方米建筑面积可贮藏果蔬0．7-10吨。④建筑形式：因为保鲜库要利用自然冷源，所以要根据建库立地条件，在气候较冷或有可利用山洞的地方能大大节约建库开支。⑤管理人员：因为没有复杂的制冷设备，温度可自动调节，贮藏果蔬 100-5000吨的库只需2-8名管理人员。
(4)适用范围适用于我国北方等高寒地区的果蔬保鲜贮藏，对内蒙古与黑龙江等寒冷地域，该库也可用来贮藏鱼、肉等动物食品。
以上信息由专业从事蔬菜保鲜冷库冷库的深圳德宝冷库于2024/12/22 7:41:51发布
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