食品原料冷藏库管理要求：
5、在原料入冷藏库贮之前一定要检查原料的品质，是否出现变质，这样是不能入库储存的。
6、入冷藏库储存的原料，也在保持包装干净，有些鱼类、肉类等原料包装应更换，以防污染及带入细菌；而奶没、甜品类必须同包装一起冷藏，以防变色或是干缩等现象。
7、冷藏库设备的底部及靠近冷却管道的位置相对温度较低，所以是把奶制品、肉类、禽类、水产类原料存在这些位置。
8、定期对食品原料冷藏库进行清扫整理，保持冷藏库内卫生清洁整齐。
9、一定要保证食品原料冷藏库温度、湿度标准化。
安装大型食品冷链冷藏库费用造价
大型食品冷链冷藏库的面积建造大小、规格是多少，在前期只有了解您冷库建造的面积大小及规格，才能为您规划建造合理的冷库面积。在建造冷库的前期，您还需要告诉我们库房的高度要求，如果您不了解冷库高度的条件下，您需要和这边的技术人员说，您库中货品的堆放方式是何种的，这些列举的因素，都是会影响冷库建造的面积大小的。
食品冷链冷藏库的制冷系统是选用何种的，制冷系统通常分为液氨、二氧化碳氨叠加、氟利昂三种，液氨制冷系统主要适用于大型冷库，有着价格便宜、电耗低的特地，但是此种制冷系统的安全隐患是比较大的；二氧化碳氨叠加的制冷系统技术上相对于比较成熟，一般安装在大型冷库中进行使用，但是这种制冷系统造价费用是比较高的，也是比较安全环保的；氟利昂制冷系统它是市场的主流，但是电耗是比较高的，在价格方面也是比较适中的，适用于大中小型冷库。对于制冷系统的选择，这边建议您可以选择氟利昂制冷系统，因为它大中小型冷库都较适用，且价格也是较为适中的。
防爆冷库的散热风机采用防爆冷风机防爆等级EXdⅡBT4；电机和接线盒连接中间使用防爆挠性连接管；
防爆冷库接线盒连接处全部做防爆处理（电线在防爆接线盒接点处、全部用软橡皮中间打孔；电线从里面穿过、再用钢质外丝活接头压实、直到电线拉不动为止，且符合防爆要求。
防爆冷库风机到电箱连接线，外部用镀锌钢管，接口和拐弯处管道外部套丝和防爆接线盒连接；管道内用软橡皮中间打孔、 电线从里面穿过、再用钢质外丝活接头压实、直到电线拉不动为止；管道连接过程中配件三通、直接、弯头一律使用防爆等级EXdⅡBT4；防爆库机组接地部分：电机接地、 从电机接线处连接到机组防爆电箱 ，机组接地部分用用6平方；BV铜质 ，接地和控制线随从防爆挠性连接管内部连接到防爆机组控制箱总接地处。
防爆冷库制冷设备压缩机组外电器部控制部分，在机组部分加装EXdⅡBT4防爆电箱，电器元件装在防爆电箱统一处理。
以上信息由专业从事医药冷库的标准的深圳德宝冷库于2024/7/3 8:07:20发布
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