U是英语单词unique的首字母,意思是年轻人的也代表了燕京啤酒U8的啤酒品质。当然和购买别的食品一样,买啤酒时,也要看看生产日期和保质期,生产日期越近的越好,也便于保存。酒精度数是指麦芽汁发酵后,糖分被酵母分解后,产生的酒精含量,不是所有的麦芽汁都能消耗掉,因此同一瓶酒精度数要比麦芽汁要低。酒精度数用“%vol ”来表示,通常酒精度数大于4%vol为更好,不然喝了没什么感觉。
精酿啤酒大的好处就是更贴近原始啤酒的风味,麦芽浓度高,味儿香,但是生产时间过长,这也就决定了精酿啤酒不会成为主流消费品。炎日炎炎,很多人在晚餐或是宵夜的时候,自己下厨做点下酒菜或是来到大排档点几个小菜,再来上一打冰镇啤酒,和家人朋友谈天说地,举杯畅饮,不知不觉进入微醺的状态,甚是开心快乐。啤酒是以麦芽(包括特种麦芽)、水为主要原料,加啤酒花(包括酒花制品),经酵母发酵酿制而成的、含二氧化碳的、起泡的、低酒精度的发酵酒。
工业啤酒虽然口味偏清淡,但因为使用大米和淀粉代替了部分麦芽,所以产量极大提升,目前全世界每年被喝掉的啤酒中,九成以上都是工业拉格。啤酒发酵前加入糖浆可以将原麦汁的浓度提高,从而提高啤酒的酒精度,虽然在一定程度上可以降低生产的成本、提高发酵度,但生产出来的啤酒失去了浓郁的麦芽香气,口感寡淡如水也没有泡沫,一般不建议选择这类啤酒。精酿啤酒因为麦芽浓度高,因此麦芽香味儿更加醇厚;工业啤酒麦芽度普遍低一些,因为口味偏清淡。
以上信息由专业从事精酿啤酒加盟的斯巴康于2021/5/2 15:05:38发布
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