2.食品冷库
相较于医药冷库,食品冷库的通用化特征就很模糊,如: 深冻库就有-18℃、-60℃等多个版本,更不用说其他温区,有的温区之间甚至只有12℃的温差范围,而这种多温区差异,加之行业集中度低、企业生命周期和产品市场周期短,导致冷库利用率低下,反而造成冷库的投建和运营成本无法掌控。果蔬、禽肉和水产品等食材,对冷库资源的需求差异性更高,通用化水平更为低下。因此,根据所在区域市场冷链存储产品的特征入手,并不刻意强调冷库投建标准,而是从行业大方向上做简单分类,以温控范围为切入点,配置通用化的独立、分立冷库,是较为现实的有效做法。如:在整个物流园区或 产业园区配置一定比例的冷藏、冷冻库等。
一.冷库建设与运营管理十分重要
冷库是冷链的重要节点,近10年以来,我国冷库建设得到了非常快的发展,据不完全统计,我国限额以上各类冷库有2万多座,7111万立方米,大约1700多万吨,实际上,冷库的数量、容积、承载重量均超过现有统计数,近几年来,我国冷库与发达国家的差距正在缩小。
冷库的建设与运营由四个环节构成:建库、造市、用库、管库,这是一个相互联系共同发展的关系。所谓建库包括设计、选址等内容,造市包括宣传、广告、招商等活动,用库包括采用什么模式来运营,包括主体、对象、客体、模式等,管库主要指冷库的内部管理,如水电油汽、人财物等管理。
冷库设计公司怎样提升冷库设计水平
进行冷库设计方案时,要合理认真的进行冷库设计工作,并仔细安排设计周期,不能操之过急。若碰到一些加紧赶时间的客户,冷库设计人员往往会产生心急的心理,因此常常会放弃一些更好的方案与构思,遇到这种情况,应该多与客户进行沟通,若实在是非常着急,则需要尽可能的拿出时间,为冷库设计人员提供冷库方案论证的时间。
这就衍生出重要的客户体验这一方面。冷库建的好不好,还是客户说了算,注重冷库用户体验是冷库设计不能忽视的一项。很多冷库建造好之后,用户会对冷库的使用功能和内部设施等留下很多遗憾,避免出现这种情况,就要在冷库设计建造之前,多跟客户进行沟通,多了解客户的需求,并为其传输一定的冷库知识,力求每一个冷库方案在设计并施工建造都能很好收官。
以上信息由专业从事食品速冻冷库的深圳德宝冷库于2024/4/19 14:15:24发布
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